Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogenen mit feiner Fruchtnote. Er hat ein mittelwürziges, delikates süß-malziges Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren, ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl. Sanfter, süßer Abgang.
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Stoll Kaffee MEXIKO Bio - Organic
| 100% ARABICA | |
| Herkunft (Land, Anbaugebiet & Produzent): |
Mexiko Bundesstaat Chiapas (Bergkette Sierra Madre), rund um die Naturreservate El Triunfo / Mexiko Cooperative Cafe Carlifornia |
| Klassifizierung: | SHG / EP |
| Höhenlage des Anbaugebietes: | 1.200 - 1.600m |
| Varietät: | Caturra, Catuai, Tipica, Bourbon (100% Arabica) |
| Ernte: | Januar - Mai, handgepflückt |
| Prozess: | Washed |
| Aromatisches Profil: | Würzig & Schokoladig |
Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaats Chiapas, und wird rund um das Naturreservate El Triunfo angebaut.
Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Die Arabica Pflanzen sind von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt und bekommen dennoch genug Regen und Sonne, um sich ideal zu entwickeln. Die auf 1200 - 1600m hohen Lagen eisenreichen, vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau von hervorragendem Kaffee. Die Ernte erfolgt ausschliesslich in Handarbeit. Ebenso sorgfältig ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird.
Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogenen mit feiner Fruchtnote. Er hat ein mittelwürziges, delikates süß-malziges Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren, ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl. Zudem hat er ein sanften und süßen Abgang.
Über Stoll Kaffee
Bei Stoll vermischen sich 80 Jahre Erfahrung mit modernsten Entwicklungen zu einem Kaffee, dessen Qualität in jeder einzelnen Tasse zu spüren ist - ob bei der klassischen italienischen Mischung oder bei sortenrein geröstetem Kaffee - die Leidenschaft für Kaffee ist bei Stoll seit 1936 unverändert.
- Produktnummer: SW10372