derkaffee Yirgacheffe Bio/directtrade 500g

Fruchtig, würzig und elegant 

Der Yirgacheffe Bio Direct Trade ist ein hochwertiger Arabica-Kaffee aus Äthiopien. Er überzeugt mit fruchtigen und würzigen Aromen, einem runden, angenehm leichten Körper und einer feinen, eleganten Säure. Sein vielschichtiges Geschmacksprofil macht ihn zu einer besonderen Kaffeespezialität.

Arabica aus dem Hochland Äthiopiens 

Der Yirgacheffe wächst als traditioneller Gartenkaffee auf 1'770 bis 2'200 Metern über Meer. Angebaut werden äthiopische Heirloom-Varietäten, die für ihre aromatische Vielfalt bekannt sind. 

Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand sortiert und in der Washing Station Chelbesa gewaschen aufbereitet. Anschliessend werden die Bohnen schonend in einem Diedrich-Trommelröster mittel geröstet.

Bio-Anbau und Direct Trade 

Der Kaffee stammt aus kleinbäuerlichen Genossenschaften der Yirgacheffe-Region, die der Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) angehören. Die direkte Handelsbeziehung unterstützt eine transparente Herkunft und eine enge Zusammenarbeit mit den Produzenten. 

Die sorgfältige Verarbeitung und die langjährige Erfahrung der Kaffeebauern tragen zur hohen Qualität dieses besonderen Bio-Kaffees bei.

Aromatischer Genuss als Espresso und Milchkaffee 

Dank seiner mittleren Röstung eignet sich der Yirgacheffe hervorragend für Espresso und verschiedene Milchgetränke. Seine fruchtig-würzigen Noten und die feine Säure sorgen für ein ausgewogenes, facettenreiches Geschmackserlebnis. 

Ein eleganter Bio-Arabica aus Äthiopien für alle, die aromatische Kaffees mit einem feinen und lebendigen Charakter schätzen.