Etzinger etzMAX LM GbW - matt schwarz
Die etzMAX LM von Etzinger ist eine hochwertige Espressomühle, die sich sowohl für ambitionierte Heimbaristas als auch für kleinere Gastronomiebetriebe eignet. Das eingebaute Kegelmahlwerk (ø 32 mm) mit der firmeneigenen RRB-Technologie («Rotating Ring Burr») reduziert statische Ladung, minimiert die Mahlgut-Retention («Totraum <1 g») und verbessert die Homogenität des Mahlguts. Die integrierte Waage (GbW – «Grind-by-Weight») von ACAIA misst mit einer Genauigkeit von etwa ±0.1–0.2 g. Die einzelnen Bauteile lassen sich einfach austauschen. Ebenso ist die Reinigung ohne grosses Werkzeug möglich. Entwickelt und gefertigt in Liechtenstein.
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Starke Mahlleistung
Die Etzinger EtzMAX LM GbW überzeugt mit einer hohen Mahlleistung von ca. 3.8–5.5 g pro Sekunde für Espresso und ca. 5.0–7.0 g pro Sekunde für Filterkaffee – abhängig vom eingesetzten Kegel. Optional ist ein HP-Kegel erhältlich.
Effizient und konstant
Dank der optimalen Abstimmung zwischen Mahlwerk und dem seit 2022 eingesetzten DC-Motor arbeitet die Mühle besonders energieeffizient. Der Bohneneinzug bleibt auch bei geringem Füllstand im Trichter konstant, während die Erwärmung des Mahlguts gering gehalten wird.
Saubere Ausgabe
Der RRB-Mechanismus mit rotierendem Mahlring und Antistatik-Jig reduziert statische Aufladung. Das sorgt für eine saubere, lockere Ausgabe des Mahlguts und weniger Streuverlust auf der Arbeitsfläche.
Präzise Dosierung
Die integrierte ACAIA-Waage ermöglicht ein intuitives Real-Time-Wiegesystem mit einer Genauigkeit von ca. ±0.1–0.2 g. Die Mühle kann im Zeit- oder Wiegemodus betrieben werden und bietet drei programmierbare Dosierprofile.
Einfache Mahlgradeinstellung
Die Mahlgradeinstellung ist besonders komfortabel aufgebaut: grob über ein gerastertes Makro-System in 0.1-mm-Schritten und fein über eine stufenlose Mikroverstellung in 0.01-mm-Schritten. So lässt sich der Mahlgrad präzise an Espresso oder Filterkaffee anpassen.
Frisch und flexibel
Mit einem minimalen Totraum von unter 1 g bleiben die Aromen frisch und Geschmacksüberlagerungen werden reduziert. Single Dosing ist ebenfalls möglich. Zudem lässt sich die Mühle mit einem separat erhältlichen Filter Kit auf eine Filterversion umrüsten.
Hochwertige Konstruktion
Das Gehäuse des Mahlmechanismus besteht aus Zink-Druckguss und unterstützt eine optimale Wärmeableitung sowie eine einfache Mahlgradverstellung. Das Mühlengehäuse ist aus Aluminium gefertigt und wird durch eine massive Frontplatte mit rotem START-Knopf ergänzt.
Gefertigt in Liechtenstein
Die Etzinger EtzMAX LM GbW wird in Liechtenstein entwickelt und gefertigt und steht für präzise Verarbeitung, modulare Bauweise und eine langlebige Konstruktion.
- Hersteller: Etzinger (1-179-08)
- Produktnummer: SW11828
Intuitive Bedienung mit Display
Das übersichtliche Display zeigt die gewählte Einstellung klar an und unterstützt eine präzise Dosierung im Alltag. Über die drei programmierbaren Portionstasten lassen sich unterschiedliche Dosiermengen speichern – ideal für einfache, doppelte oder individuell angepasste Bezüge. Der rote Startknopf sorgt dabei für eine direkte und komfortable Bedienung.
Bohnenbehälter mit geringem Totraum
Der kompakte Bohnenbehälter führt die Bohnen zuverlässig zum Mahlwerk und unterstützt eine frische Verarbeitung. Durch den minimalen Totraum von unter 1 g bleiben nur sehr geringe Mengen Kaffeemehl in der Mühle zurück. Das reduziert Geschmacksüberlagerungen und sorgt dafür, dass jede Portion besonders frisch gemahlen wird.
Präzise Mahlgradeinstellung
Die Etzinger EtzMAX LM GbW bietet eine besonders feine und flexible Mahlgradeinstellung. Über die Kombination aus Makro- und Mikroverstellung lässt sich der Mahlgrad schnell grob anpassen und anschliessend sehr präzise feinjustieren. So kann die Mühle optimal auf verschiedene Bohnen, Röstungen und Zubereitungsarten abgestimmt werden.
- Mühlentyp: Espressomühle / Grind-by-Weight-Mühle
- Mahlwerk: Etzinger RRB-Mechanismus mit rotierendem Mahlring
- Dosierung: gewichtsbasierte Dosierung mit integrierter ACAIA-Waage
- Wiegegenauigkeit: ca. ±0.1–0.2 g
- Betriebsmodi: Zeitmodus und Wiegemodus
- Dosierprofile: 3 programmierbare Profile
- Mahlleistung Espresso: ca. 3.8–5.5 g/Sek.
- Mahlleistung Filter: ca. 5.0–7.0 g/Sek.
- Mahlgradeinstellung: Makro gerastert / Mikro stufenlos
- Makroverstellung: 0.1-mm-Schritte
- Mikroverstellung: 0.01-mm-Schritte
- Totraum: unter 1 g
- Single Dosing: möglich
- Motor: DC-Motor
- Antistatik: Antistatik-Jig für saubere Ausgabe
- Gehäuse Mahlmechanismus: Zink-Druckguss
- Gehäuse Mühle: Aluminium
- Bedienung: Display mit rotem START-Knopf
- Umrüstbarkeit: auf Filterversion umrüstbar
- Herstellung: entwickelt und gefertigt in Liechtenstein
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