Turm Kaffee Kenner - 1kg

Aromatisch, würzig und harmonisch 

Der Turm Kaffee Kenner ist eine exquisite Gourmetmischung mit einem besonders hohen Arabica-Anteil von 90 %. Hochwertige Bohnen aus Honduras, Brasilien und Indien verbinden sich zu einem ausgewogenen Kaffee mit aromatischer Fülle und angenehm niedrigem Säuregehalt. Charakteristisch sind die würzigen Duftnoten des zentralamerikanischen Arabicas. 

Eine harmonische Balance zwischen Säure und Süsse bringt die feinen nussigen und fruchtigen Nuancen besonders schön zur Geltung. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, aromatischer Kaffee mit einem angenehm ausgewogenen Körper.

Vielseitiger Genuss für Schümli und Filterkaffee 

Der Kenner eignet sich hervorragend für den beliebten Schweizer Schümli, überzeugt aber ebenso als Espresso oder Café Crème. Durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil ist er zudem eine ausgezeichnete Wahl für klassische und moderne Filterzubereitungen. 

Ob im Siebträger, Vollautomaten, in der French Press oder Chemex – die Mischung bietet zahlreiche Möglichkeiten, ihre würzigen, fruchtigen und nussigen Aromen zur Geltung zu bringen.

90 % Arabica aus Honduras, Brasilien und Indien 

Die Mischung besteht zu 90 % aus Arabica-Bohnen aus Honduras, Brasilien und Indien. Der hohe Arabica-Anteil sorgt für eine feine und facettenreiche Aromatik, während die ausgewählte Komposition dem Kaffee genügend Körper und Fülle verleiht. 

Mit einer Säure von 1/3 und einem Körper von 2/3 präsentiert sich der Kenner angenehm mild in der Säure und dennoch ausdrucksstark. Die mittlere Röstung unterstreicht seinen aromatischen, würzigen und fruchtigen Charakter.

Traditionelle Trommelröstung 

Die Bohnen werden im Trommelröster bei rund 200 °C etwa 16 bis 20 Minuten geröstet. Während des gesamten Röstprozesses überwachen erfahrene Röstmeister die Entwicklung der Bohnen mit Auge, Nase und Gaumen.

Durch die schonende Röstung erhalten die unterschiedlichen Aromen genügend Zeit, sich harmonisch zu entwickeln. So entsteht ein ausgewogener Kaffee, bei dem sich Würze, Fruchtigkeit, nussige Noten und eine dezente Süsse zu einem stimmigen Gesamtbild verbinden.

Von Kennern für Kenner 

Der Turm Kaffee Kenner ist eine vielseitige Gourmetmischung für alle, die aromatischen Kaffee mit wenig Säure und einer ausgewogenen Fülle schätzen. Besonders als Schümli und Filterkaffee zeigt er seine facettenreiche Aromatik – eignet sich aber ebenso hervorragend für Espresso und Café Crème.